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西班牙是个传统农业国，农业人口约占总人口的%，耕地面积占总面积的%，牧场草地占%，林地占%。西班牙主要作物有粮食、蔬菜、果树等，是欧洲的第三产粮国。西班牙是欧洲生物技术研发投入增速最快的国家之一，医药、农业、工业生物技术及产业是其发展的重点。
目前，西班牙已经形成了由教育科学部、卫生和消费部、农业、渔业和食品部等多部门齐抓共管的管理和支撑服务体系。西班牙转基因作物商业化、胚胎干细胞研究政策比较宽松。在中国，作为三大支柱产业之一的食品工业仍面临着人才严重短缺，特别是高层次人才远远不足。
西班牙大学农业与食品科技专业学习课程化学、农产品技术的应用、数学、农产品技术的应用生物学、经济、人类营养和公共卫生、农产品技术的应用物理II、统计、生物化学、企业与管理、普通微生物学、植物生产的培育，畜牧生产、基本操作、食品化学、食品微生物学、计算机、定量化学分析、食品业技术、冷冻技术、加热技术、食品业生产选址、质量管理和食品安全、农产品市场销售、食品的微生物分析、食品的物理化学分析、食品的保险与包装、食品的感官分析等。
乳制品工业
牛奶初级生产技术、食用牛奶工业生产、发酵法乳业生产、新产品开发和乳业、奶酪生产、乳制品的感观分析
酿酒
葡萄栽培、酿酒、酿酒工程、酒的物化分析、酿酒II、葡萄酒的物化分析
食品质量
生产过程统计控制、乳制品初级生产技术、葡萄栽培、食用牛奶业生产、酿酒
就业方向
学生毕业后能从事各类食品企业的食品生产、卫生、食品质量与安全、公共卫生、私营单位（咨询、市场策略）、教育类（专业培训、健康教育）能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
农学
是研究农业发展的自然规律和经济规律的科学，因涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多种科学而具有综合性。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深，农业与食品科技专业在食品行业内的工程设计领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。国外发达国家将食品的工程设计与人类健康安全和社会生产的发展一直摆在首要位置。
食品科技工业
（包括采盐业、食品加工制造业、饮料制造业和烟草加工业）雄居世界工业霸主地位，超过了汽车、航空、信息等行业。预计未来年里，世界人口每年将增加7300万，对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。作为跨世纪的青年一代，积极投身于这一古老而又充满希望的庞大队伍，相信不失为明智之选。
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