问：西班牙的外卖行业怎么样?

答：谢邀，行业相关，在这里就简单谈一下。

背景介绍：鄙人兼职外卖员，每周4天晚餐时段兼职，日薪欧元，小费自留。

西班牙外卖行业简介

就在几个月以前，在我这个城市恐怕许多西班牙人都没叫过外卖。

但随着疫情的来袭，居家禁令和餐馆咖啡厅禁令的执行，外卖——这个在中国早已深入骨髓的“新四大发明”之一，才逐渐被西班牙人接受，并得到他们的青睐。

可能很多在西班牙的同学们都听说过这里的外卖APP，最主要的两家综合APP是just eat和UberEATS。

在某些大城市还会有一些非常对中国人口味的外卖APP。除此之外，就是大型连锁快餐店自家的APP了，比如麦当劳、汉堡王和TelePizza等。

我目前就职送外卖的这家餐厅是一家中餐馆。老板之前是开食品店的，在8月左右卖掉了食品店，转而经营这家餐馆。

这家餐馆名为“大阪寿司”，主营日本料理，也会制作中餐。菜单有两套，分别是中餐菜单和日餐菜单。

虽然听起来食物选择很丰富，但这个餐厅最大的问题就是位置不佳。

加之室内光线不好、装修颜色偏暗色调，一进门就像是走进了一座黑漆漆的山洞。因此，进店的客人一直都不是很多。再加上疫情影响，更是门可罗雀。

外卖由此变成了这家餐厅的支柱。

嗯，相信在国外吃过中餐的小朋友，都会有许多问号：这真的是中餐吗?

无独有偶，我目前工作的这家中餐厅，同样卖着有海外特色的中餐：柠檬鸡、橙子鸡、杏仁鸡、鱼翅汤等都是招牌菜。

这里特别提一下鱼翅汤。之前西班牙某网红up主提到过，鱼翅汤这道中国菜在西班牙非常流行。

事实上，这道汤和鱼翅没有半毛钱的关系，和鲨鱼也没关系，甚至和鲨鱼生活的海洋都没有任何关系——它就是道蛋花汤，可能豪华版里面还会加些香菇、鸡胸肉丝。

不明白为什么会被翻译为sopa de aleta de tiburón，大概是因为蛋花、鸡胸肉丝看起来像鱼翅?但我个人不是太喜欢这个名字，感觉它加深了外国人对中国的一些刻板印象。如果有其他见解，也欢迎大家交流指正。

相信很多人都会对小费这个话题感兴趣。

首先要说的是，在西班牙，小费不是强制性的，这一点和美国等国家有所区别。一般情况下，在餐厅结账的时候会有一个小托盘来放小费，顾客可以自行选择是否留小费。

因为这一步骤发生在用餐结束后，所以一般来说，是否支付小费、小费金额的大小不会对服务体验产生很大影响，如果不想给就完全可以不给。

像我这样直接受雇于餐厅的外卖员，薪酬相对较低。比如我兼职4个小时左右，只有欧元的工资。全职的同事月薪800欧元，每周休息一天，每天还会根据派单量有一定绩效工资。

因为外卖员、餐厅以及外卖平台之间的微妙关系，所以小费对于外卖员——尤其是受雇于餐厅的外卖员——来说，还是很重要的。

第一天送外卖的第一单，当我把用餐袋交到顾客手里、转身说再见要走的时候，她叫住了我，说要给我小费(Propina)。

由于事先没有了解这方面的信息，我当时愣了一会儿才收下，心中还在犹豫万分，这个钱到底要不要交给老板呢?于是在第一天剩下的时间里，我一直在纠结这个事情。

后面陆续又收到两次，我的心中更是纠结了。恰好在下班时，老板直截了当地告诉我“小费自己留起来就好”，我心里的石头才算是落了地。

不过最近由于经济形势影响，小费的收入也是一天不如一天。相对来说，住在靠近市中心，且住宅条件相对好一些的顾客会更愿意给小费，出手也阔绰一些。

除此之外，那些住在没有电梯的高楼里的顾客会支付一种类似于“爬楼幸苦费”的额外费用。

也建议大家如果要叫外卖，住在5层又没有电梯，还是给点小费吧。

说实话，在送外卖的这半个多月里，我没有遇到太多奇葩事。

主要是因为派单量很小，不像国内的外卖员一天能派送很多单。在4个小时的工作时段里，最多情况下我可以派送7-8单，有的时候一个晚上只派送3-4单也是有的。

我遇到过最奇葩的事情大概是前几天，去给一个酒吧(Bar)的顾客送外卖。

对，你没有听错，外卖，跑到酒吧里送餐。出门的时候我心中还有些许担心，这不是砸场子吗!到了以后，我才发现这其中的玄机。

这个酒吧位于稍有些偏僻的地方，周围十分安静，甚至没有多少行人。

酒吧里灯光暧昧，只闪着些许的蓝色灯光。冷清的吧台和仅有的几张桌子空无一人，只有在最深处的角落当中有一处卡座，坐着三位衣着时尚、身材高挑、面容姣好……好了重点不在这里。

当我打量这家小酒吧的时候，一个多岁的金发帅哥在酒吧门口完成了取餐，其间那三位美女也开始打量起我来。

我猜她们是以为这个帅哥叫来了朋友，要开始一些多人参与的聚会活动。但令他们失望了，我只是个过客，挥一挥衣袖不带走一片云彩。

就像大多数餐馆一样，这家餐馆也会遇到霸王餐、投诉等餐馆都会遇到的事情，这些情况也谈不上奇葩了。

我做兼职外卖员，初衷其实是想更多地接触和融入这个社会。也想从另一个切入点，看见我未曾关注到的西班牙，见识从前不曾体验过的这里的生活百态。

希望我的讲述也让你更多地认识西班牙。